食用玉米对人体有什么好处？

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食用玉米对人体有什么好处？

玉米，又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。 玉米胚中约含52%的脂肪，仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高于粳米，黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。 玉米中富含维生素E、卵磷脂及谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好的作用。 玉米中富含的纤维素，可吸收人体内的胆固醇，将其排出体外，可防止动脉硬化，还可加快肠壁蠕动，防止便秘，预防直肠癌的发生。 玉米含的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能，是高血压、冠心病、脂肪肝患者的首选食品。 玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等几种成分有较好的抗癌作用。 玉米中富含的硒元素，是一种强有力的抗**剂，能加速体内过**物或自由基的分解，致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应，从而抑制癌细胞的生长。所以，玉米也是中老年人预防肿瘤的理想保健食品。 玉米具有利尿、利胆、止血、降压等功效，对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的作用。 玉米须有平肝利胆、泄热利尿的功效，对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疽型肝炎等症有较好的疗效。

玉米的好处与作用？

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米可预防心脏病和癌症，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与*制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞**、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，**大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

多吃玉米有什么好处？

经常食用玉米，身体可以收获哪些好处? 食用玉米是可以促进人体的肠胃消化的，平时在生活中是可以多吃玉米的，它里面的膳食纤维是非常的丰富，能够帮助身体促进肠胃的蠕动，减少人体对毒素的吸收，提高代谢的能力，将体内的垃圾排出体外，有效的预防和缓解便秘的情况，对身体是有利的。 食用玉米还有延缓衰老的作用，比较适合女性，很多的女性都是不断的在追求年轻，想要保持年轻，延缓衰老，那就可以食用点玉米，玉米中的营养价值是非常的丰富，其维生素E是有延缓衰老的作用，能够防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退的情况，进入可以起到延缓衰老的效果。 食用玉米不仅有延缓衰老的作用，还有养颜的功效，主要是因为玉米胚尖里面是含有非常更丰富的营养物质，帮助促进人体的新陈代谢，有效的促进的血液流通性，能够防止有毒物质在血管中堆积，及时将这些物质排出体外，对于皮肤是很有好处的，有美容养颜的功效，所以女性给朋友们可以多吃点玉米。 玉米虽好，却也不是人人都适合，这三类人是不宜多吃的 对于免疫力低下的人群是不宜多吃玉米的，因为玉米中的纤维素含量是比较高的，若是摄入过多，也是会降低身体的免疫力，因此，这类人群最好是不要吃玉米。 消化系统的有疾病的患者也是不宜多吃玉米的，玉米中的膳食纤维比较丰富，如果一次性吃太多，是会增加肠胃的负担，导致肠胃不能消化完全。 身体中缺少铁和钙的人，要少食用玉米，玉米也是属于一种粗粮，它里面是含有植酸和食物纤维，是会结合形成沉淀，这种沉淀物是会阻碍机体对矿物质的吸收，因此最好是不要食用，或是少吃。 玉米是很常见的一种食物，总的来说，还是好处比较多的，对于正常人群来说，平时多吃点玉米，身体可以收获很多的益处，只是一些特殊的人群，可能就不宜多吃玉米了，大家在食用玉米的时候，还是要根据自己的身体状态，少吃或者是不吃玉米，以免给身体带来一些不必要的麻烦，影响健康就不好了。

玉米的功效与作用

1、促进脑补发育：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，**大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。 2、美容通便：玉米含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来缩短排便周期，也使肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 3、降压利尿：玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以达到利尿的作用对于小便少，排尿困难的人来说，食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者，每天服用一点玉米粥，可以明显的降低血压。 玉米食用注意事项 1、缺钙、缺铁的人群要少吃：玉米作为粗粮，含有的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。 2、免疫力低下的人群不宜长期食用：若长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受损、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损伤，降低人体免疫力。 3、老人和小孩要少吃：老年人和孩子的消化功能都比较脆弱，消化大量食物纤维会给肠胃造成很大的负担，且玉米中营养素的吸收和利用率较低，不利于小孩的生长发育。 以上内容参考 百度百科-玉米、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

玉米的功效和作用有什么？

一般来说，100克**和煮沸的玉米将为您提供96卡路里的热量。 此外，它还给你73％的水，21克碳水化合物，2.4克纤维，3.4克蛋白质和4.5克糖，其中包括2.7克蔗糖，0.8克葡萄糖，0.8克果糖和0.2克的*糖。此外，它只给你1.5克由0.2克饱和脂肪，0.57克单不饱和脂肪，0.6克多不饱和脂肪，0.02克Ω-3脂肪酸以及0.59克Ω-6脂肪组成的脂肪酸。 此外，玉米还会为您带来大量的维生素和矿物质。但是，每种玉米都可能为您提供不同量的维生素和矿物质。例如，爆米花会给你锰，磷，镁，锌和铜，而甜玉米会给你泛酸，[1] 以及钾。事实也表明，玉米比许多不同的流行谷物包含更高量的抗**剂化合物。这些抗**化合物含有玉米黄质，叶黄素，花青素和阿魏酸，以及植酸。 由于含有大量的营养，玉米对身体健康非常有益。现在让我们来看看玉米的好处。 玉米含有高含量的抗**植物化学物质，其基于单独的玉米品种而变化。此外，紫玉米含有一种称为原儿茶酸的特殊助剂，可以作为强抗**剂，而蓝玉米据说含有很多花青素特性。除此之外，黄玉米含有高含量的类胡萝卜素，其具有高浓度的玉米黄质以及叶黄素。 玉米有很多脂肪酸，包括ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸。此外，欧米茄-3脂肪酸可帮助消除损坏的“坏”胆固醇，然后在结合位点恢复原状。因此，它会减少动脉堵塞的机会，并且还会降低血压。